Parník je speciální zařízení pro zdravé stravování. Zpracovává jídlo a jídla párou, přičemž zachovává maximum vitamínů a minerálů. Pro zdravé stravování a jednoduché vaření je to nepostradatelné zařízení.
16 fotografií
Výhody
Hlavním účelem takového stroje je vařit zdravé a chutné jídlo. Zpočátku zařízení používali pouze lidé s trávicími potížemi. Někteří lidé nemohou jíst smažené, dušené nebo pečené jídlo a v takových případech je nejlepší koupit si parní hrnce. Díky páře toto zařízení zpracovává produkty takovým způsobem, aby byly co nejužitečnější.
15 fotografií
Parník se skládá z:
- nadace - to je hlavní část, na které jsou umístěny koše. Na samém základu je umístěno několik důležitých součástí konstrukce a ta sama představuje upevňovací část;
- topná část - je umístěn uvnitř základny a skládá se z mechanismů topného typu. Díky nim se voda kondenzuje na páru;
- nádrž na vodu - se používá jako hlavní „palivová“část parníku. Nalije se do něj voda, aby napařovač fungoval správně. Používání tohoto zařízení má určitá omezení. Například je nemožné použít a zapnout mechanismus, pokud v něm není voda, ani pokud je na minimální úrovni. Mnoho parníků má automatické varování, že hladina vody je téměř kritická;
- kontrolní panel - v závislosti na typu samotného parníku může být dotykový nebo tlačítkový. Zahrnuje nabídku, několik tlačítek pro ovládání;
- koše - horní část napařovače, která umožňuje pojmout velké množství zpracovaných potravin.
Jak si vybrat?
Toto zařízení musí být při nákupu zkontrolováno na mnoho indikátorů - bude záležet na nich, jak rychle bude fungovat, jaké funkce bude provádět a kolik bude schopno pojmout produkty pro jedno použití. Výběr toho správného.
Napájení
Tento indikátor určí především rychlost práce a zadruhé možnosti její funkčnosti. Ve skutečnosti, čím více energie, tím více může parník - to je hlavní označení těchto čísel.
Moderní modely se vyrábějí v rozmezí hodnot - od 500 W do 2100 W. A tato odrůda hovoří o množství času stráveného vařením (více či méně) a také o tom, kolik peněz bylo na zařízení vynaloženo. Čím vyšší cena, tím rychlejší a lepší parní provoz a tím větší výkon, a tedy i funkčnost. Nejjednodušší mechanické parníky mají nízký výkon - od 400 W, jsou schopny zvládnout pouze hlavní funkce: vaření zeleniny, vaření masa a některých cereálií o něco déle.
7 obrázků
Mísy (koše)
Je třeba si uvědomit, že mít více košů je velkou výhodou. V takovém parníku můžete vařit několik jídel najednou. Pokud je rodina velká, je to nejlepší volba. Výrobci nabízejí širokou škálu možností - od jedné mísy po více košů. S velkým počtem dalších mís se však doba vaření prodlouží. Je lepší stanovit priority hned, což je důležitější: vařit hodně a dlouho, nebo rychle, ale trochu.
Důležitý bod: mísy by měly být vyrobeny z tepelně odolného plastu, skla nebo nerezové oceli. Sklo a kov jsou mnohem těžší. Takové materiály činí strukturu nesnesitelnou, ale lépe zadržují teplo a vytvářejí správný přenos tepla. Kromě toho tento materiál udržuje teplotu uvnitř na optimální úrovni a nevypouští škodlivé látky. Plastové mísy se snáze používají, snáze se čistí a rychle odstraňují.
Modely představují vynikající parníky - s velkým počtem kvalitních mís BORK - F500 a Philips - HD 9120/91 … Mají dobrou sílu a skvělý výkon.
Objem košů je důležitým kritériem. V závislosti na potřebách a použití parníku by měl být zvolen optimální indikátor: od 1,5 litru do 4 litrů. Malé mísy jsou vhodné pro rychlé, malé množství jídla najednou, zatímco pro velkou rodinu jsou potřeba větší nádoby.
Doplňky
Mezi doplňky jsou další nádoby na vaření. Díky bezdírkové nádobě je možné vařit rýži, cereálie, polévky a jednoduše ohřívat jídlo. V tomto případě pára úplně zpracovává jídlo, aniž by přišla do styku s potravinami. Nejlepší modely, které mají takové další mísy, jsou prezentovány z BORK - F500 a Braun - FS20.
Další zajímavá nádoba je na koření. Například v některých modelech existují speciální přihrádky, do kterých můžete dát bylinky, feferonky nebo jiné koření, které dodají pokrmům zvláštní chuť. Zařízení je přítomno v parníku od Philips - HD 9150/00.
Příjemným bonusem, kterým je parník vybaven, je nádoba na barvení šťávy. Používá se při zpracování například řepy nebo mrkve. Šťáva teče do zvláštního oddílu, aniž by obarvila zbytek zeleniny a aniž by obarvila parní hrnce. Toto příslušenství najdete na Braun FS20.
Podle těchto charakteristik si můžete snadno vybrat jedinečný, vhodný pro všechny parametry parníku. Existují další nuance, které potřebujete vědět, abyste při výběru neudělali chybu.
Pohledy
Samotný design napařovače se může lišit. Může to být mechanika nebo elektronika a kromě různých možností ovládání může zahrnovat funkce, jako je konzervace vitamínů nebo automatické doplňování hladiny vody.
Metoda mechanického ovládání
Nejjednodušší metodou ovládání, která nevyžaduje další studium pokynů a návodů k obsluze, je mechanika. Tlačítka jsou zpravidla kulatá a jsou okamžitě kontrolní metodou. Jejich přepnutím můžete snadno sledovat zbývající čas vaření (slouží jako časovač a otáčí se podle času). Například kvalitativní model, který má daný typ řízení - Tefal VC 101733.
Elektronický
Tento mechanismus implikuje velké množství dalších funkcí. Aktivace napařovače je možná pouze po přečtení pokynů nebo v průvodci rychlým spuštěním, jinak se nepoužije ani při poloviční kapacitě. Displej těchto zařízení má panel s osvětlenými tlačítky (obvykle dotykovými). S jejich pomocí můžete ukládat data, nastavovat časy vaření a také používat inteligentní režimy vaření.
U elektronického řídicího parníku je dokonce možné nastavit režim a jít na procházku a přijít - a teplý oběd už bude čekat. Kromě toho je snadné připravit potřebná jídla a uvést je do režimu ohřevu - parník udrží jídlo teplé několik hodin. Mnoho modelů od společnosti Bork nebo Braun mít tuto funkci v automatickém režimu. Nejkvalitnější parníky podle většiny kupujících jsou BORK F500 a Philips HD 9150/00.
Funkce inteligentního režimu: standardní úrovně vaření určitých pokrmů lze uložit do paměti mechanismu. Nabídka může například obsahovat symboly pro vaření masa, obilovin nebo zeleniny. Stačí stisknout jedno tlačítko a napařovač sám nastaví optimální teplotu a čas potřebný pro zpracování jídla.
Na co byste měli dávat pozor?
Při výběru napařovače je třeba mít na paměti, že přítomnost další funkce upozorňující na nedostatek vody bude příjemným bonusem. Pokud není požadovaná hladina kapaliny, systém se může automaticky vypnout. V tomto případě je na výběr: buď počkejte, až nádoby vychladnou, ručně je vyjměte a doplňte vodu, nebo si kupte zařízení se schopností okamžitého plnění vodou během provozu.
Indikátor a doplňování
Tato funkce předpokládá přítomnost malého otvoru na straně, do které lze nalít vodu. Díky speciálnímu indikátoru můžete nejen obdržet upozornění na nedostatečnou hladinu kapaliny, ale také zjistit objem vody uvnitř. Modely, na které je třeba dávat pozor: BORK F500, BORK F700 - nejlepší model z nich nelze vybrat, oba parníky mají stejnou úroveň kvality.
Pro optimální fungování mechanismu by měl být zásobník naplněn vodou úplně nebo z poloviny.
Zvláštní ochrana
Příjemným (dokonce nezbytným) bonusem je přítomnost speciálních ochranných obložení. Parní formace musí někde zmizet a právě přítomnost takových palet tento problém řeší. Při nákupu dvojitého kotle zvýrazněte:
- výška podšívky. Nemělo by to být příliš malé, jinak během aktivní práce musíte vypnout parník, ručně vypustit nahromaděnou vodu - pravděpodobnost jejího přetečení na topný mechanismus je v tomto případě velmi vysoká;
- přítomnost rukojetí. Speciální zařízení pro rychlé vytažení podšívky ze základny - výrazně zjednodušují péči o parník. Například není třeba čekat, až zařízení vychladne.
Přílohy a doplňky
Kontejnery a další doplňky se hodí téměř k jakémukoli parníku. Hlavní příslušenství, které by mělo být obsaženo v každé standardní sadě:
- mísa na přílohu;
- mříž - speciální stojan na zpracování vajec;
- nádoba na rýži. Zpravidla to lze rozpoznat podle absence otvorů po obvodu;
- zařízení mřížového typu pro zpracování celých produktů;
- odtokové vložky kondenzátu;
- šálky nebo samostatné nádobí na koření, kapající šťávu nebo tuk - používá se pro správnou kombinaci produktů bez míchání jejich šťáv a pachů;
- speciální zařízení (ve formě stojanu) pro výrobky s barevnými pigmenty - například pro řepu;
- speciální mechanismus, kterým se snadno reguluje teplota uvnitř parníku (pokud toto příslušenství není součástí standardní sady pro napařovač, lze jej zakoupit samostatně v každém obchodě s elektronikou);
- někdy na standardní sadu existuje kniha receptů. Pokud ho máte, můžete vařit ta nejchutnější a neobvyklá kulinářská mistrovská díla.
Další funkce
V tuto chvíli výrobci drží krok s dobou: vybavují parní troubu pro domácnost potřebnými funkcemi, aby byl život co nejjednodušší. Kromě základních provozních parametrů mohou parníky překvapit také doplňky. Mezi hlavní patří:
- funkce "uchování vitamínů" - u některých modelů jako samostatné tlačítko. Při použití tohoto režimu se pára během krátké doby zahřeje na maximum a jídlo se zpracovává v rychlém režimu. Z tohoto důvodu, jak komentují odborníci na výživu, se snižují škodlivé účinky tepelného zpracování a zachovávají se všechny stopové prvky. Tato funkce má dvojitý kotel Vitamin + od společnosti Tefal;
- funkce "hotové recepty" - umožňuje parníku pracovat v automatickém režimu při výběru produktu označeného v nabídce panelu. Je tedy vybrán nejvhodnější režim vaření;
- mechanismus pro automatickou kontrolu pracovního stavu. Tato možnost je k dispozici ve všech zařízeních, s výjimkou nejlevnějších čínských sestav. Ten by měl být zlikvidován;
- časovač - přítomný ve formě elektronického ukazatele na elektrických parnících. Zobrazuje celkovou dobu vaření a zbývající minuty vaření;
- zvukové upozornění - signály o zapnutí, vypnutí a ukončení vaření.
Odborné poradenství
Hlavní fakt: kvalita a rychlost práce ne vždy závisí na síle. Například parník Braun FS20 s hodnocením spotřeby energie 850 W pracuje mnohem rychleji než výkonný stroj Scarlett Sc-1142 s výkonem 1000 wattů. Čas a způsob vaření je ovlivněn velkým množstvím faktorů.
Pro správnou péči o napařovač je lepší použít předčištěnou vodu - protože kapalina z kohoutku obsahuje těžké látky a kovy, které se mohou usazovat na stěnách samotného zařízení.
Jednou za měsíc je nutné provést čisticí procedury: namísto čisté vody nalijte do chladiče vysoce zředěný koncentrát vody a kyseliny citronové a poté nechejte napařovač v automatickém (standardním) režimu. Když se vytváří pára, všechny kameny a těžké kovy se vzdalují od stěn a vnitřního mechanismu.
Hodnocení nejlepších podle recenzí lidí
Po prostudování jemností a všech schopností parníků si můžete přečíst recenze a zjistit, které ze zařízení je nejvíce rozpočtové, co je třeba zakoupit pro soupravu a které modely byste neměli ani věnovat pozornost.
Zauber X-560
Zauber X-560 představuje vynikající model s kovovým pouzdrem: objemný a prostorný, s několika miskami a ve skleněném designu. Má malou cenovku. Samotné mísy mají rukojeti pro pohodlné použití a nádoby jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže se při aktivním mechanismu nezamlžují.
Parník může používat tři koše na vaření současně. Díky indikátoru hladiny vody můžete během vaření snadno ovládat a doplňovat vodu. Výkon 700 W vám umožní vařit jídlo co nejrychleji. Vybaven všemi standardními funkcemi a snadno se používá.
Výhody:
- velké velikosti kontejnerů;
- výrobní materiál - nerezová ocel;
- optimální doba napařování;
- průměrné náklady.
Nevýhody:
- přidávání kapaliny během provozu je nepohodlné;
- malý stojan na kondenzaci.
Průměrná cena je 3500 rublů. Podle recenzí je hlavní výhodou parníku jeho kompaktnost, trvanlivost materiálu a také rychlost provozu. Nevýhody zahrnují dlouhé vaření masa.
VITEK VT-1560
Nejpříjemnějším designem a aplikací ve středním cenovém segmentu je napařovač VITEK - VT-1560. Je vybaven podsvíceným LCD displejem a má několik typů grilů pro vaření různých produktů. Díky stejnému příslušenství můžete vařit až čtyři pokrmy současně. Existuje funkce zachování vitamínů, je zde také speciální indikátor hladiny vody. Kromě toho má spotřebič zabudovanou přihrádku na koření. Nevýhody zahrnují neschopnost odstranit tukovou pánev - je nepohodlné ji vyčistit.
Profesionálové:
- oddělení varných zón;
- velké kontejnery;
- optimální výkon;
- na časovači.
Průměrná cena je 6550 rublů.
Braun FS 5100
V segmentu drahých modelů je nejlepší parník Braun. Voda v něm rychle vře - za 30 sekund a mísy mají objem 6,5 litru. Materiál výroby - plast v tónované barvě - není lakovaný. Nádoby lze mýt v myčce na nádobí a sada obsahuje přihrádky na vaření vajec, cereálií a dokonce i na vaření. K dispozici je také režim sterilizace. Podle recenzí napařovač snadno zpracovává jídlo a šetří čas. Vhodné i do kanceláře.
Výhody:
- funkce uchování vitamínů;
- velké kontejnery;
- časovač;
- palety.
Nevýhody:
malé množství vařeného jídla najednou
Průměrná cena je 7400 rublů.
