Odstředivý Odšťavňovač: Co To Je, Recenze A Specifikace

Obsah:

Odstředivý Odšťavňovač: Co To Je, Recenze A Specifikace
Odstředivý Odšťavňovač: Co To Je, Recenze A Specifikace

Video: Odstředivý Odšťavňovač: Co To Je, Recenze A Specifikace

Video: Odstředivý Odšťavňovač: Co To Je, Recenze A Specifikace
Video: Test odšťavňovačů - šnekový Chamber, odstředivý Tesla a ruční Porkert 2024, Březen
Anonim

Znalci potravin z přírodních a čerstvých produktů se je snaží připravit samostatně a správně. To je zvláště důležité pro džusy, které jsou vytlačovány ve speciálních zařízeních. Jedním z populárních mechanismů používaných k tomuto účelu je odstředivý odšťavňovač. Toto zařízení vám umožní získat značné množství šťávy za relativně krátkou dobu, což vedlo k takové popularitě tohoto modelu.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

7 obrázků

Princip činnosti

Odšťavňovače tohoto typu se používají, když potřebujete zpracovat velké množství ovoce a vytlačit správné množství tekutiny v krátkém čase. Toto zařízení se skládá z několika komponent:

  1. Přijímací mísa. Tvar a velikost rámu se mohou lišit v závislosti na konkrétním výrobci.
  2. Rotační brusný a ždímací systém. To zahrnuje sadu nožů a speciální posuv filtru.
  3. Motor, který pohání pracovní těla.
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Princip fungování tohoto mechanismu lze popsat v několika postupných operacích:

  1. Vstup produktu do vstupu. V některých případech je nutné ovoce dodatečně připravit, protože se do kanálu jednoduše nevejde.
  2. Předení … Tato operace se provádí uvnitř skříně, kde lze výrobky dodatečně sekat pomocí nožů nebo jakéhokoli struhadla. Současně se nádoba s takovou „kaší“otáčí vysokou rychlostí, což vede k přilnutí koláče k sítku filtru a uvolnění šťávy. Kapalina prochází speciálními otvory síta a dužina zůstává uvnitř.
Image
Image
Image
Image

Vezměte prosím na vědomí, že po zpracování určitého množství produktů je síť jednoduše ucpána odpadem a je třeba ji vyčistit. Moderní modely jsou vybaveny speciálními mechanismy, které vám umožňují provádět takové akce, aniž byste vypnuli odšťavňovač.

Klady a zápory otáčení vysokou rychlostí

Odstředivé odšťavňovače se snadno používají, takže je každý může používat ve své kuchyni. Je třeba zdůraznit několik pozitivních aspektů těchto mechanismů:

  1. Rychlost otacek. S pomocí těchto systémů lze šťávu získat několikrát rychleji než u šnekových modelů.
  2. Nízké náklady.
  3. Schopnost používat velké kousky nebo dokonce celé potraviny ke zpracování.
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Ale takové systémy nejsou univerzální a mají velmi významné nevýhody:

  1. Během procesu mačkání je šťáva rozdělena do několika fází. To vede k tomu, že nahoře je lehká pěna, která vede k rychlé destrukci vitaminu C. Takový produkt musíte vypít ihned po obdržení, protože po chvíli ztratí mnoho svých prospěšných vlastností.
  2. Extrakce šťávy se provádí rychlostí 1 000 tisíc / min, což znamená, že se v procesu zničí všechny enzymy, vitamíny a minerální komplexy.
  3. Zahřátí motoru také vede ke zhoršení kvality výsledného produktu.
  4. Vysoká hladina hluku. Je nemožné použít takové konstrukce ráno nebo večer, když vaši příbuzní spí nebo odpočívají.
  5. Neustálé ucpávání sítka filtru vyžaduje pravidelné čištění. Někdy je nutné prvek demontovat a odstranit vše ručně a mytí těchto prvků je velmi obtížné.
Image
Image

Jak si vybrat

Stroje tohoto typu se vyznačují zpracováním ovoce pod vlivem vysokých rychlostí. To vede k výskytu nejen dalšího hluku, ale také neschopnosti zpracovávat některé výrobky. Při výběru odšťavňovače je třeba mít na paměti několik jednoduchých pokynů:

  1. Při používání „kuchyňského robotu“v každodenním životě by měla být upřednostňována zařízení s výkonem nepřesahujícím 500 wattů. Takové systémy jsou schopné zpracovat značné množství ovoce, aniž by vytvářely hodně hluku.
  2. Pokud je nutné extrahovat šťávu z mrkve, je nutné použít zařízení, která jsou schopna vyvinout rychlost separátoru až 9 000 tisíc ot / min. Díky těmto technickým vlastnostem je možné zajistit, aby se z tohoto produktu uvolňovala kapalina.
  3. Aby se snížilo odbourávání vitaminu C, odborníci doporučují koupit odšťavňovače vybavené odlučovači nerezové oceli místo hliníku. Důležitou roli hraje také typ síta. Je lepší kupovat systémy, ve kterých je splétané, než vyražené, protože je mnohem snazší je vyčistit a buňky nejsou tolik ucpané.
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Dnes na trhu najdete mnoho modifikací takových mechanismů, které se liší konstrukcí a technickými vlastnostmi. Nejoblíbenější jsou odšťavňovače ruské výroby, které jsou praktické a praktické. Najdete ale zahraniční analogy, které jsou vyráběny podle moderních požadavků a pouze z vysoce kvalitních materiálů. Při výběru těchto zařízení je velmi důležité vzít v úvahu uživatelské recenze, které vám umožní určit potřebný poměr ceny a kvality pro konkrétní produkt.

Image
Image

Konstrukční vlastnosti válcových modelů

Tento typ zařízení je typ odstředivého systému. Princip fungování tohoto zařízení je podobný principu popsanému dříve. Konstrukce se liší v tom, že koláč získaný během zpracování se hromadí uvnitř nádoby. Současně postupně ucpává všechny otvory plné, což výrazně snižuje poměr otáčení.

Čištění takového systému lze provádět buď ručně, což vede k úplnému zastavení zařízení, nebo pomocí speciálních pák. Druhá metoda odstranění vede pouze k částečnému odstranění buničiny a mírnému zvýšení úrovně odstřeďování.

Image
Image
Image
Image

Kuželová zařízení jako alternativa

Dnes je na trhu uveden další model odstředivých odšťavňovačů, který se vyznačuje přítomností kuželové odstředivky. Ve tvaru je prvek vyroben ve formě řezaného kuželu, který vypadá nahoru.

Při významných rychlostech je šťáva vytlačena a veškerá buničina pod vlivem rychlosti začne postupovat nahoru po těle odstředivky. Nádoba je tedy vyčištěna od přebytečného koláče. Je třeba poznamenat, že každý produkt má svou vlastní rychlost, při které se odpad pohybuje co nejvíce do požadovaného bodu. Proto jsou téměř všechny tyto modely vybaveny rychlostními spínači, které umožňují nastavit rychlost na požadované ovoce.

Image
Image

Odstředivé odšťavňovače jsou jednoduchý mechanismus, který se hodí v kuchyni každé domácnosti. Správně zvolený systém optimalizuje odšťavňování a zpříjemní postup.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

8 obrázků

Doporučuje: